En el marco del proyecto Los Pagos de Cerro Largo se promueven procesos de formación pensando en emprendedores de diferentes puntos del departamento, con el principal objetivo de fortalecer la capacidad de trabajo de las poblaciones del interior, dijo el Ing. Eduardo Lena, coordinador del programa.
En esta oportunidad, una capacitación sobre manipulación de alimentos y marketing fueron las propuestas que contaron con un importante concurrencia: “generamos una instancia con un plan de asistencia técnica un poco más focalizada, pensando en áreas sensibles de los emprendimientos y ahora ya ingresamos en la fase final donde básicamente estamos apuntando a puntos neurálgicos dentro de las empresas. La mayoría de los emprendedores, por lo menos los que maneja este proyecto pero creo que es extrapolable para el resto de los emprendimientos del departamento, en general se mueven en el rubro de la alimentación, por eso uno de los talleres estuvo relacionado con la manipulación de alimentos porque hoy en un mundo cada vez más demandante de productos de alta calidad, donde la inocuidad pasa a ser una de las principales exigencias para entrar en cualquier mercado, tener las bases de manipular correctamente los alimentos, es muy importante y por suerte tenemos un equipazo a nivel de la Intendencia que muy generosamente aceptó que hiciéramos un instancia con ellos, que en definitiva fueron quienes impartieron todos estos conocimientos para el grupo que participó”, manifestó, informando que una segunda propuesta estuvo relacionada con marketing y diseño, sumado al manejo de redes, “un tema que hoy es una herramienta fundamental para cualquier emprendedor, que muchos lo manejan con mucha solvencia pero son herramientas que van evolucionando día a día y de ahí la importancia de estar siempre actualizado”, agregó.
Vale recordar que el proyecto Los Pagos de Cerro Largo incluye a la Intendencia así como otros socios estratégicos, y cuenta con financiamiento de la Unión Europea.
