El emprendimiento cerrolarguense representó al departamento en uno de los eventos más importantes del sector y logró clasificar al próximo Mundial del Alfajor que se realizará en Argentina.
Fraile Muerto volvió a estar presente en un escenario internacional de la mano de Guenoa, el emprendimiento de Cerro Largo que participó en la cuarta edición de la Feria Internacional del Alfajor, desarrollada del 5 al 7 de junio en el LATU de Montevideo.
La empresa fue la representante del departamento en una feria que reunió a más de 70 firmas y emprendedores de Uruguay y la región, transformándose en una importante vidriera para mostrar la calidad de los productos elaborados en el interior del país. La participación contó además con el acompañamiento del intendente de Cerro Largo, Christian Morel.
Durante las tres jornadas, miles de visitantes degustaron las distintas variedades elaboradas por Guenoa en Fraile Muerto, entre ellas los alfajores de chocolate blanco, chocolate semiamargo, chocolate y moca, además de una versión sin azúcar agregada. La marca se caracteriza por utilizar ingredientes seleccionados, no emplear harinas en sus preparaciones y ofrecer un destacado relleno de dulce de leche.
Espacio Publicitario
La presencia en la feria dejó además una noticia relevante para el emprendimiento cerrolarguense: Guenoa fue seleccionada entre los 40 alfajores que competirán en el próximo Mundial del Alfajor, que se desarrollará en agosto en Buenos Aires, compartiendo la clasificación con algunas de las principales marcas artesanales del país.
En cuanto a la competencia principal de la feria, el primer puesto fue para Bravo Tu Alfajor, que conquistó al jurado con un alfajor de gofio relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate semiamargo. El segundo lugar correspondió a Les Brunes con una propuesta de brownie con nuez, relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.
El tercer puesto fue para Amnu, que presentó un innovador alfajor elaborado con galletitas de limón, buttercream, corazón de curd de limón y cobertura de chocolate blanco. Más atrás se ubicaron Sudeleche, con un alfajor de tapas de dulce de leche y relleno en dos texturas; Chocará, con una propuesta sin gluten de brownie y merengue; y Paganá Gluten Free, que sorprendió con una combinación de cacao, naranja y praliné de semillas de zapallo.
La clasificación al Mundial representa un nuevo reconocimiento para Guenoa y para Fraile Muerto, que vuelve a posicionarse a nivel nacional a través de un emprendimiento local que continúa creciendo y llevando el nombre de Cerro Largo a los principales eventos gastronómicos de la región.
