LO PRODUCIDO POR CONCEPTO DE ESTA TRANSACCIÓN PERMITIRÁ AFRONTAR EL PAGO DE LA DEUDA QUE AÚN SE MANTIENE CON LOS PRODUCTORES
En el acto, que contó con la presencia de la Intendente Carmen Tort, el presidente del Consejo Directivo de Coleme, Eduardo Tornaría, los diputados Fratti e Yurramendi, el senador electo Sergio Botana y la presidente de la Junta Departamental, Carla Correa, entre otras autoridades, se destacó el compromiso de todo el sistema político para con la industria láctea local.
Lo producido por concepto de esta transacción permitirá afrontar el pago de la deuda que la cooperativa aún mantiene con los productores remitentes a planta: “esta transacción significa que se va a concretar el pago de la deuda que Coleme tiene con los productores, una deuda que se originó en el año 2017 y que se mantiene hasta la fecha, y es del orden de los 400.000 dólares. Algunos productores recibirán más, otros menos, yo le llamo a esto un limpia-dudas porque seguramente los productores ya tienen ese dinero comprometido desde hace mucho tiempo, pero nos ayudan a ordenar la casa y a pensar en el futuro con más tranquilidad”, manifestó, confirmando que “finalmente” a la cooperativa le quedará “algún remanente”, pero insistió en que “la Intendencia de Cerro Largo realiza la compra de unos terrenos, en un movimiento que es totalmente genuino, porque son terrenos que a la Intendencia realmente le sirven, y la operación se complementa porque el Banco República es el que está poniendo el dinero, en este momento, para transferir a los productores”, agregó.
Más allá de esta deuda, la cooperativa se mantiene al día en el pago a los productores por la leche remitida a planta: “nosotros procuramos estar exactamente al día, creemos que tenemos que estar al día para cumplir con los productores porque su vez los productores asumen otros compromisos y creemos que lo estamos logrando, estamos realmente cumpliendo con todas las obligaciones, con los productores, con los trabajadores, con los impuestos, lo hacemos con esfuerzo, con ingenio porque la situación de la cooperativa es aún de fragilidad, donde tenemos que ser muy cautos y dar pasos con mucha precaución para no comprometernos en algo que mañana no podamos concretar”, enfatizó.
En otro orden, Tornaría reconoció que la demanda es importante en cuanto a la producción de quesos: “el consumo de leche fluida evoluciona de acuerdo a valores históricos pero en la parte de quesos, qué es lo que hemos incorporado en este último tiempo, tenemos bien distribuido en el departamento de Cerro Largo, lo consideramos nuestro gran mercado pero también estamos haciendo algunas salidas puntualmente en lugares como Maldonado y la Costa de Oro, que en estos meses de verano tienen un consumo extra, que se corresponde también con una producción extra de la cooperativa relacionada con la producción de leche de la primavera”, puntualizó, adelantando que se trabaja para incorporar una línea de yogurts y leches saborizadas.
