BOTANA: “ANDÁBAMOS ATRÁS DE ESTE SUEÑO DESDE HACE RATO”
Fue inaugurado oficialmente el denominado Mercado Agrícola, ubicado en predios de la Sociedad Fomento Rural, en la intersección de Avda. España con Avda. de las Américas.
El acto oficial de inauguración contó con la participación de representantes de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, teniendo en cuenta que se trata de un proyecto que fue ejecutado por la Agencia de Desarrollo Local, que funciona en la órbita de la Intendencia Departamental, con la participación de OPP, LATU y Sociedad Fomento.
También estuvieron presentes autoridades municipales encabezados por el propio intendente Sergio Botana.
Justamente el Jefe Comunal, haciendo uso de la palabra durante el acto de inauguración, dijo “andábamos atrás de este sueño desde hace rato, sabíamos que el predio tenía que estar en las afueras de la ciudad, que un mercado hoy no puede competir con el comercio instalado, que se debe cuidar a una parte y a otra parte, pero que los productores tienen que tener la posibilidad de ofrecer directamente, y sin intermediarios, tanto al comercio como el propio consumidor final, el fruto de su esfuerzo y trabajo. Sin dudas con muchísimo trabajo pero con otros sueños, vamos a caminar de aquí en adelante”, expresó.
“HOY NOS DESPERTAMOS CON UN SUEÑO HECHO REALIDAD”
Los productores que participan de este proyecto no ocultaron la alegría de poder concretar un viejo anhelo: “esto significa 20 años de sueños, muchas veces lo intentamos lograr pero no se había podido concretar y hoy nos despertamos con un sueño hecho realidad, por lo que sólo queremos agradecer y agradecer”, expresó uno de los productores cooperativistas.
“FELICITAR A TODOS LOS QUE HAN ESTADO TRABAJANDO PARA QUE ESTE PROYECTO SE HAGA REALIDAD”
En representación del Ministerio de Industria, Adrián Migues, felicitó a todos los actores e instituciones que hicieron posible la concreción de este emprendimiento: “felicitar a la Sociedad Fomento que cede este lugar, a la Agencia de Desarrollo, Intendencia, Ministerio de Ganadería, LATU, en fin a todos los que han estado trabajando para que este proyecto se haga realidad. Nosotros hemos hecho un aporte para este proyecto que concursó y ganó, que es la adquisición de una cámara de frío, así que desde el Ministerio de Industria nos felicitamos y les deseamos el mayor de los éxitos”, sentenció.
“SATISFACCIÓN POR TENER UNA COMUNIDAD COMPROMETIDA”
Por su parte Rosendo García, de la Agencia de Desarrollo Local, habló de satisfacción: “satisfacción por tener una comunidad comprometida con su producción primaria, comprometida con los más humildes, que perseveran produciendo en la tierra junto a sus familias”, expresó.
RUIZ: “ES UN PUNTO DE VENTA IMPORTANTE PARA EL CONSUMIDOR FINAL ADQUIRIR UN BUEN PRODUCTO Y A UN BUEN PRECIO”
El encargado de este nuevo servicio, Fernando Ruiz, informó que el mercado estará abierto al público en horario corrido de 8 a 20 horas durante todos los días de la semana: “nosotros tenemos una propuesta diferencial porque tenemos frutas y verduras que están en el cono urbano y dentro de Cerro Largo, frutas y verduras que son orgánicas, todo lo que es producción artesanal, dulces, quesos, licores, es un punto de venta importante para el consumidor final adquirir un buen producto y a un buen precio”, puntualizó, informando que la propuesta abre sus puertas con la participación de cinco productores de diferentes puntos del departamento, pero aclaró que la convocatoria se mantiene abierta a nuevos interesados en sumarse: “nuestros productos tienen trazabilidad, sabemos de dónde vienen, quién es el productor que lo produce, todos estos detalles no menores que van a estar a disposición de los consumidores”, agregó.
El local también contará con una cámara de frío, cuya instalación se concretará en el corto plazo: “en el correr del mes de julio se comenzará con la instalación de esta cámara de frío, que es muy importante y también estamos solicitando los permisos pertinentes para poder generar una cocina industrial que esté habilitada para la elaboración de subproductos como dulces, mermeladas, quesos, conservas y demás”, sentenció.
