Coleme vuelve a industrializar subproductos de la leche. En un día considerado como importante por las actuales autoridades de la cooperativa, Coleme oficializo, después de 20 meses de estar paralizada, la producción de quesos del tipo Holandita y Muzzarella.
Para ello se contrató a un técnico especializado en el área, existiendo importantes expectativas en cuanto a que estos contribuya al buen desarrollo de la industria.
Autoridades departamentales celebraron este hecho, haciéndose presente en la planta el propio Intendente Ec. Sergio Botana y los ediles José Luis Silvera y Patricia Duarte.
