Cerro Largo tuvo una destacada participación en la Feria Internacional del Alfajor realizada en el LATU, con la presencia de estudiantes de la UTU de Melo y del emprendimiento alfajores Guenoa, de Fraile Muerto, que obtuvo el tercer premio y clasificó al Mundial del Alfajor que se celebrará en agosto en Buenos Aires.
Los alumnos de UTU compitieron tras un concurso interno entre los cursos de Gastronomía, donde presentaron 13 variedades antes de seleccionar las que los representarían en tres categorías: maicena, exótico y doble relleno. Se eligieron seis propuestas ganadoras y cuatro menciones especiales, entre ellas una destacada de chocolate, naranja y pistacho. Además de competir, llevaron 496 alfajores para degustación y presentaron un alfajor gigante.
Por su parte, Guenoa fue premiado por su alfajor sin azúcar, sin harina y bajo en sodio, logrando nuevamente la clasificación al certamen internacional. El primer premio fue para Celisano, con un alfajor sin gluten ni lactosa, y el segundo para Dulce Jedar, con frutas y especias rellenas de guayaba.
La feria sirvió también para mostrar el talento del interior, que vuelve a decir presente en una cita internacional.
